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香橙拌苦瓜的簡介 橙汁拌苦瓜做法

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【香橙拌苦瓜的簡介 橙汁拌苦瓜做法】苦瓜原產東印度 ， 廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區 。中國南北均普遍栽培 。苦瓜果味甘苦 ， 主作蔬菜 ， 也可糖漬;成熟果肉和假種皮也可食用;根、藤及果實入藥 ， 有清熱解毒的功效 。
香橙(學名：Citrus junos Sieb. ex Tanaka) ， 小喬木 。枝通常有粗長刺 ， 新梢及嫩葉柄常被疏短毛 。葉厚紙質 ， 翼葉倒卵狀橢圓形 ， 頂部圓或鈍 ， 向基部漸狹楔尖 ， 葉片卵形或披針形 ， 基部圓或鈍 ， 葉緣上平段有細裂齒 ， 稀近于全緣 ?；▎紊谌~腋 ， 有下垂性 ， 花梗短;花萼杯狀;花瓣白色 ， 有時背面淡紫紅色;花柱長約為子房高的2倍 ， 柱頭幾與子房等大 。果扁圓或近似梨形;種子多達40粒 ， 闊卵形 ， 飽滿 ， 平滑 ， 子葉乳白色 ， 單或多胚 ?；ㄆ?-5月 ， 果期10-11月 。產于中國多省區 。五嶺以南不產 ， 是柑橘屬分布較廣也較北的一種 ， 性耐寒 ， 個別品種為半落葉 。香橙果實含有益人體的橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸 ， 琥珀酸、糖類、果膠和維生素C等;味甘 ， 性平 。具有生津止渴、疏肝理氣、通乳等功效 。中國古代—主要是12-16世紀期間書冊里提到產長江兩岸各地的橙或稱橙子、香橙 ， 大多是指該種 ， 而非現今所稱的甜橙 。民間俗稱的香橙包括各種橙子 。

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