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人參的功效與作用吃法

小知識元氣食用為補人參能大拯危救脫

人參是中藥材中的一味 ， 也是補品 ， 它可以制成不同類型的補品給人飲用 ， 它生長于晝夜溫差小的海拔500~1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中 。 所以非常名貴 ， 那么小編就為大家介紹一下人參的功效與作用 ， 人參的做法與吃人參的好處 。
人參的功效與作用
1、人參味甘、微苦,性微溫,歸脾、肺、心、腎經,氣雄體潤,升多于降;具有補氣固脫,健脾益肺,寧心益智,養血生津的功效 。
2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫,神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠,嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促,咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢,驚悸健忘,體虛多汗;津虧之口渴,消渴;血虛之萎黃,眩暈;腎虛陽萎,尿頻,氣虛外感 。
人參適用人群
1. 適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經衰弱者 。

人參的功效與作用吃法

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2. 實熱證、濕熱證及正氣不虛者禁服 。
如何食用人參
1. 人參能大補元氣,拯危救脫,為治虛勞第一要品,故常用于元氣欲脫,神疲脈微之癥 。 凡大病、久病、失血及汗、吐、下等導致面色蒼白,精神萎靡,大法不止,脈動微欲絕者,均可急用本品一味煎服 。
2. 凡脾虛食欲不振,面黃肌瘦,倦怠乏力者,可與白術、茯苓、甘草配伍,補中益氣 。
3. 忌鐵器,不可用鐵鍋,鋁鍋煎煮 。
4. 補劑用熟,瀉火用生 。
人參的做法大全
1、紅棗人參湯
【人參的功效與作用吃法】 原料:紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許 。
做法
將紅棗去核,洗凈;人參洗凈,切成薄片,待用 。
鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、人參片,鍋加蓋煮2小時即成 。

人參的功效與作用吃法

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2、人參胡桃湯
原料:人參3克,胡桃肉3枚 。
做法
取人參3克,胡桃肉3枚,煎湯服之 。
每日一次 。 連用5~7天 。
3、蓮參粥
原料:人參10克,蓮子15克,粳米50克,白糖適量 。
做法
人參用水浸潤,切成薄片;蓮子水發,去心;粳米淘洗干凈 。
鍋置火上,加適量清水、蓮子、粳米,用旺火燒沸,放入人參片,改用文火煮熟,加入白糖調味即成 。
吃人參的好處
人參適用于大病、久病體虛的患者 。 晚期腫瘤病人 ， 以及放療、化療期間的癌癥患者 ， 可適量服用 ， 以培元固本、恢復元氣 。 但一定要在醫生辨證施治的基礎上 ， 根據患者體質和病情配伍用藥 。
人參藥性偏熱 ， 長期大量服用會產生頭痛、失眠、心悸、血壓升高、精神抑郁等副作用 ， 俗稱“濫用人參綜合征” 。 因此并不建議把人參當成保健品來自行食用 ， 尤其是體質較強壯的年輕人及“實熱證”病人 ， 一定要在醫生指導下食用 ， 才能達到調補的作用 。 中醫界有句俗語“人參殺人無過 ， 大黃救人無功” ， 用來諷刺歷史上有人濫用人參調補 ， 結果反害了人 ， 甚至病人到死都沒有認識到是過量服用人參而送命的 。

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