1、用料：雞胸肉300克、面包糠20克、姜5克、蔥5克、料酒5克、生抽5克、白砂糖3克、胡椒粉3克、食鹽5克 。
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2、姜切絲、蔥切蔥花，雞胸肉切塊 。倒雞胸肉，加料酒、胡椒粉、生抽、姜絲、蔥花、面包糠攪拌均勻 。
3、鍋中倒油，大火燒至七成熱，放入雞塊，大火炸至表面金黃即可 。
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