【蘆筍頂端的花能吃嗎 蘆筍前面的花能吃嗎】1、蘆筍前面的花能吃 。
2、蘆筍味道鮮嫩 ， 氣味清香 ， 營養豐富 ， 在蘆筍的頭部有一截像鱗片一樣的花紋 ， 它是蘆筍的的嫩葉 ， 也是整根蘆筍的“精華”所在 ， 其中的鈣、鐵含量是根部的1倍有余；鉀、鎂、銅的含量也較根部高出一半 ， 維生素C以及葉酸的含量也高于根部 ， 所以蘆筍尖的營養價值非常高 ， 是可以吃的 ， 棄之可惜 。
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