主料：豬舌200克 輔料：黃瓜100克 調料：醋5克 醬油5克 味精1克 大蒜(白皮)5克，做法: 1.豬舌頭洗凈，投入沸水中焯去血水，撈出刮凈舌苔及油污，再放入清水鍋中燒煮至熟透撈出，涼后切成絲;黃瓜洗凈切成絲 。2.黃瓜和口條放在碗里，放入各種調料，拌勻即成 。
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