小刺梨酒的泡制方法刺梨酒怎么制作 _生活百科

1、將采摘好的刺梨用自來水沖洗浸泡片刻。
2、把洗干凈的刺梨對半切開。
3、蒸刺梨，跟平時在家蒸飯一樣的。一定要蒸熟，這樣泡出來的不僅味道純正，顏色也好看。
【小刺梨酒的泡制方法刺梨酒怎么制作】4、將整好的刺梨放置在陽光下曬干。注意要把曬刺梨曬干到發硬。
5、捶打刺梨，用棍子捶打曬干的刺梨。目的是將刺梨的刺和籽捶打掉。
6、將刺梨干置入酒瓶中，倒入白酒。一般是半斤刺梨干，十斤酒。
7、密封好，一個月之后就可以開壇喝酒了。