1. 首頁 > 生活百科 > >

福州土豆丸的做法 福州土豆丸一斤多少錢

生活百科

1、食材：土豆2斤、鹽少許、地瓜粉300克、木薯粉350克、五花肉600克、蔥花100克、雞蛋1個、紫菜100克、醬油1勺、麻油1勺、鹽巴少許、味精10克（個人口味酌情增減）、料酒1勺 。
2、土豆，去皮，切片，放高壓鍋，適量水，高壓鍋壓熟 。
3、撈出土豆，加適量鹽巴，壓土豆泥(土豆水先留著，和面時如果太干加點土豆水) 。
4、加番薯粉(地瓜粉)，加木薯粉，攪拌，揉面 。
5、筷子攪拌，差不多后，再用手揉 。
6、壓土豆時，可以做肉餡:五花肉攪碎，胡蘿卜切碎，蔥花 。
7、加入紫菜，倒入調理，加雞蛋，鹽巴，味精，生抽，20毫升水，料酒，順一個方向攪拌上勁 。
8、放冰箱冷藏2小時，隨后開始包土豆丸 。
9、分小劑子，加肉餡，包好 。
10、包好放冰箱冷藏，冷藏時底盤要撒點番薯粉或木薯粉，防止粘住！
11、這是冷藏一夜后，拿出來煮早餐吃的，開水滾后，倒入，煮至漂起來 。
【福州土豆丸的做法 福州土豆丸一斤多少錢】12、漂起來后加鹽巴，味精，醋，蔥花 。

    相關經驗推薦