紫米餡華夫餅的做法紫米餅的做法家常做法 _生活百科

【紫米餡華夫餅的做法紫米餅的做法家常做法】1、將紫糯米泡一晚上，洗干凈后放到破壁機里，加入100g水選擇濃湯功能煮30分鐘。
2、在煮好的紫糯米里加入適量的白糖和煉乳（不是配方中的），攪拌均勻放在一旁備用。
3、將做華夫餅的白糖和煉乳放到蛋液里，用手動打蛋器攪拌均勻。
4、加入牛奶和植物油，攪拌均勻。
5、篩入糯米粉，攪拌至無粉類顆粒。
6、預熱華夫餅機，舀一小勺餅糊放到華夫餅機上，然后舀一勺紫米餡。
7、在紫米餡上面蓋一層餅糊。
8、烤至兩面變色。剛烤出來的華夫餅口感最好了，很暄軟很厚實。
9、淋上煉乳也很好吃。