1、原料：基圍蝦 油鹽 蔥姜 。
2、鮮活基圍蝦 ， 蔥 ， 蒜備好 。
3、基圍蝦剪去蝦劍 ， 蝦須 ， 抽調蝦腸洗凈備用 。
4、湯鍋燒開水 ， 加鹽 。
5、再加入色拉油 。
6、加入料酒 ， 姜絲 ， 將水煮滾 。
7、將基圍蝦放入滾開的開水中 ， 煮至蝦變紅 ， 蝦尾卷起 ， 撈起裝盤 。
【基圍蝦怎樣做好吃 基圍蝦怎樣做好吃需要幾分鐘】8、陳醋 ， 白糖和蔥調成蘸醬 。
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