1、主料：萵筍500克 。調料：色拉油30克，鹽6克，味精3克，醋3克，辣椒(紅，尖，干)10克，姜5克，胡麻油10克 。
【萵筍片炒辣椒 萵筍炒辣椒的做法是什么?】2、將萵筍頭削皮，切成5厘米長的粗絲；
3、干辣椒切絲、姜切絲；
4、鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后放入干椒絲、姜絲煸香，再放入萵筍絲、精鹽、味精、醋炒拌均勻，淋花椒油，出鍋裝盤即可 。
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