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煲什么湯有消炎作用,喝什么湯對傷口消炎好,這篇文章寫得好

小知識煲什么湯消炎

苦菊是近年來非常受歡迎的蔬菜 。 作為高級國家機關的廚房菜 ， 也很受國家領導人和外國大使的喜愛 。 歐洲的農民稱苦菊菜為“豬菜” 。 據說母豬生完孩子后經常給它喂新鮮的苦菊可以增加奶水 。 此外 ， 苦菊在歐洲也是一種食用蔬菜 ， 歐洲人經常采集嫩葉做沙拉 。

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文章插圖

【功效與作用】
中醫認為苦菊味苦 ， 性寒 。 適用于闌尾炎、腸炎、宮頸炎、乳腺炎、扁桃體炎、咽喉炎、急性黃疸性肝炎、細菌性痢疾等 。
可防治癌癥 ， 利膽保肝 ， 抗胃潰瘍 。 外敷可治癤 ， 有利于傷口愈合 ， 減輕疼痛 ， 對肝病有一定療效 。
消暑保健
苦味蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、鉀鹽、鈣鹽等 。 能維持人體正常的生理活動 ， 促進生長發育 ， 起到很好的解暑保健作用 。
清熱解毒 ， 殺菌消炎
苦菜含有蒲公英甾醇、膽堿等成分 ， 具有很強的殺菌作用 ， 對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱、慢性氣管炎、扁桃體炎有一定療效 。
癌癥的預防和治療
苦菜湯對急性淋巴細胞白血病和急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用 ， 還可用于防治宮頸癌、直腸癌和肛門癌 。
【苦菊這樣吃】
苦菊的制作方法有很多 。 用開水煮苦菊可以去除大部分苦味 ， 不會有澀味 。 可以炒肉 ， 做湯 ， 或者加點豆粉做小豆腐 ， 或者燒開水后蘸面糊 ， 或者做芝麻糊拌苦菜 ， 苦菜粥等 。
冷苦菊
食材：適量苦菊、紅辣椒、鹽、醋、醬油、香油、糖、少許芝麻；
練習：
(1)苦菊洗凈后 ， 用熱水焯一下 ， 撈出 ， 晾干備用 。
(2)在苦菊中加入鹽、醬油、醋、糖、香油、黑芝麻拌勻 。
苦菊蛋
配料：苦菊、小農蛋、花生油、精鹽；
練習：
(1)苦菊洗凈 ， 切段 。
(2)兩個雞蛋備用 。
(3)鍋里放油 ， 放入雞蛋炒熟 。
【煲什么湯有消炎作用,喝什么湯對傷口消炎好,這篇文章寫得好】(4)加入苦菊翻炒至變軟 。
(5)將調料翻炒均勻 ， 出鍋 。
功效：這道菜味道鮮美 ， 營養豐富 ， 能補血防癌 。
每次用苦菊80 ~ 100克 。 不要過量 ， 可能會傷脾胃 。 脾胃虛弱、對便溏胃口不好的人不宜食用 ， 血粘度高的人不宜食用 ， 特殊體質、輕度體質的人不宜食用 。

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