【水果月餅的做法視頻 水果月餅的做法】【材料】低筋面粉、西瓜、獼猴桃、蘋果(水果可根據自己喜歡選擇不同的水果類型) 。
【輔料】白砂糖、水、豬油煉等適量 。
【做法】
Step2：在等待的時間可以將水果切細丁，加少許淀粉拌勻 。
Step3：油皮、油酥醒好后，將醒過的油皮，油酥分別搓成長條，并分成段 。
Step4：先取一塊油皮，搟平，然后包入油酥，封口捏緊，以避免油酥漏出來 。然后再醒3-5分鐘 。
Step5：醒好后，用手掌將面團壓平，然后再用搟面杖將面團搟成長條狀，再將它卷起，再醒3-5分 。然后醒好后，重復上述做法，用手掌壓平，搟成長條，再卷起，再醒3-5分鐘 。
Step6：將最后醒好的面團，搟平包入水果餡 。
Step7：然后在月餅表面刷蛋黃水2次，即可放入預熱200度的烤箱，烤約20-30分鐘，直至表面呈金黃色即可，烤制時間可根據自己烤箱而定 。
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