【紫甘藍怎么做又脆又好吃視頻 紫甘藍怎么做又脆又好吃】1、紫甘藍做成涼拌菜也特別好吃，在制作時需要準備紫甘藍一個，新鮮黃瓜一根，鹽和白醋以及香油各適量準備一些 。
2、把準備好的紫甘藍去掉外層的老皮，再用清水把它洗凈，然后切成細絲，把黃瓜也洗干凈，去掉外皮以后切成絲狀，我知道農家食用鹽調勻以后腌制五分鐘，把腌出的湯汁去掉不要 。
3、把腌好的紫甘藍絲和黃瓜絲放在一起，加香油和白醋以及食用鹽調勻，然后直接裝盤就能食用 。
4、平時做涼拌紫甘藍還可以把調味料換一下，可以加入適量白糖腌制，腌十分鐘以后取出去掉水分，加香醋調味，這樣得到的紫甘藍酸甜爽口，特別好吃 。
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