1、準備1條魚、2個西紅柿、雞精、白胡椒粉、鹽和淀粉適量 。
2、斜刀將魚肉片開，將雞精、白胡椒粉、鹽和淀粉倒進魚肉里，加入料酒攪拌均勻 。
3、鍋中加油燒熱，放入蔥姜，煸炒出香味后，西紅柿下鍋 。
【剛買回來的魚怎么做 剛買回來的魚怎么做檢疫】4、待西紅柿軟爛后，加番茄醬繼續翻炒，加水熬成濃湯，待湯煮沸，放入準備好的魚肉，肉熟后關火起鍋 。
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