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牛肉豆腐青菜湯怎么做 牛肉豆腐蔬菜煲怎么做

生活百科

1、主料：豆腐一塊、牛肉一小塊、洋蔥半個、黃瓜一節、胡蘿卜一節、麥豆適量 。
2、豆腐一塊 ， 切片擺整齊 。
3、放下麥豆 ， 切成菱形片的胡蘿卜 ， 滾刀條的黃瓜 。
4、洋蔥一部分切小塊 ， 邊角少部分切成末 ， 待用 。
5、牛肉切片 ， 加半茶匙鹽 ， 淀粉 ， 洋蔥末 ， 攪拌均勻 。
6、在碗中調入一湯匙欣和豆瓣醬 ， 一湯匙郫縣豆瓣醬 ， 適量清水 ， 攪拌均勻 。
7、洋蔥塊煸香待用 ， 煎鍋燒熱 ， 油燒熱 ， 下入腌制好的牛肉 。
8、牛肉滑散 ， 出洋蔥的香味 。
9、下入碗汁煮開 ， 另外再加半碗水 。
10、把煮開的牛肉片倒入之前擺好的塔吉鍋中 。
【牛肉豆腐青菜湯怎么做 牛肉豆腐蔬菜煲怎么做】11、再撒上洋蔥和小米辣 ， 蓋上蓋中大火煮五分鐘 ， 燜兩三分鐘即可 ， 出鍋稍微整理點綴 。

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