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普洱茶如何泡? 普洱茶的泡法

生活百科

1、蓋碗沖泡，【必備器皿】茶海、蓋碗、公杯、品杯、濾網、隨手泡 。
2、【適宜茶品】各種普洱茶 。適用面較廣，試茶、品茶都可以采用蓋碗沖泡 。
3、【適用場合】各種場合 。茶店，茶藝館，茶藝表演，私人茶室，居家，辦公無所不適 。
【普洱茶如何泡? 普洱茶的泡法】4、溫杯用開水把準備好的干凈的器皿再沖淋一次，一方面為了衛生，同時也是給蓋碗、公杯、品杯加溫 。
5、投茶把要沖泡的普洱茶投入蓋碗中 。投茶量或者說茶與水的比例關系對整泡茶的影響很大，100cc左右的蓋碗我們推薦投茶5克左右為宜 。一定記住“觀音怕淡、普洱怕濃” 。特別提醒有烏龍功夫茶習慣的普洱初學者，一定不要以烏龍的投茶量來泡普洱，會過于濃，因為普洱茶產區的海拔更高，內含物更豐富 。
6、潤茶注入開水到投入茶葉的蓋碗中，洗茶一到兩次，讓茶葉充分的蘇醒、伸展開來 。不建議飲用潤茶的茶湯，溫一下杯倒掉或者直接倒掉 。請注意注水的速度和角度 。注水的速度會影響到水的溫度，注水快則溫度高，注水慢、水流細則水溫相對要低一些，要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當調整 。注水的角度會影響到水對茶葉的沖擊和茶葉的翻滾，豪較多的茶和熟茶不能過于沖擊和翻滾，否則茶湯會渾濁不透亮 。
7、泡茶時要注意出湯的時機，出湯過快則茶湯寡薄，出湯過慢則會太濃 。
8、分杯把通過濾網沖泡好的茶湯分杯到品杯當中供大家分享，注意品杯不要倒太滿，“酒滿茶半”，最多不要超過七分 。這是中國茶道的一個禮節，俗話說“酒滿敬人，茶滿欺人” 。
9、品茶三口為品，意思就是要小口慢慢喝 。燙的話薄薄的吸品杯最表面的一層茶湯，一杯普洱茶中表面的一層溫度最低 。

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