墨魚五花燒土豆墨魚五花燒土豆怎么做 _生活百科

1、材料：土豆150g ，墨魚仔150g ，五花肉50g 。
2、調料：蔥一段，姜幾片，老抽一小勺，鹽1/4小勺，糖1/2小勺，料酒一大勺。
3、土豆去皮切塊，五花肉切片，墨魚仔處理干凈用料酒腌制10分鐘。
4、鍋內燒熱油，放入土豆煎至表面泛黃取出。
【墨魚五花燒土豆墨魚五花燒土豆怎么做】5、加五花肉煎至出油，下蔥姜爆香。
6、加墨魚仔，老抽，糖，炒上色。
7、倒入土豆，加開水與材料齊平，加鹽大火燒開，小火燜至湯汁濃稠即可。