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麻豆怎樣吃 麻豆食用方法

生活百科

1、用料：黃豆若干、大蒜若干、子姜 ， 生姜也可一兩片、新鮮花椒 ， 干花椒也可 一把、小米辣二至四個、涼白開一壺、密封飯盒一個 。
2、麻豆的做法：黃豆用冷水泡一晚 ， 等它泡大 ， 放入鍋中用開水焯一下 ， 不用很久 ， 水沸騰之后倒進去焯三四十秒鐘即可 ， 焯水是要燙死黃豆的胚芽 ， 避免最后在涼白開浸泡的時候發芽了 ， 畢竟不是要發豆芽 。
【麻豆怎樣吃 麻豆食用方法】3、小米辣 ， 姜 ， 大蒜全都切小粒；
4、焯水后的黃豆撈出放入密封飯盒 ， 把切好的小米辣 ， 大蒜 ， 姜全都放進去 ， 還有別忘了點睛的新鮮花椒也要放進去 ， 然后倒入涼白開 ， 淹沒所有食材 ， 蓋上蓋子 ， 等待一個星期的時間 ， 麻豆就做好啦 。

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