大蔥炒臘肉的做法竅門大蔥炒臘肉的做法是什么 _生活百科

1、將臘肉洗凈后放入鍋中，加入適量的水，煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候將其撈出，切成薄片；大蔥洗凈先切成段，再切成粗絲，大蒜去皮切片；干辣椒洗凈去籽剪成絲。【大蔥炒臘肉的做法竅門大蔥炒臘肉的做法是什么】
2、凈鍋置于火上（不用放油），下入臘肉，炒至出油。
3、放入大蒜、干辣椒，炒勻。
4、下入大蔥，翻炒約2分鐘后即可出鍋。