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白菜豬肉包子熱量 白菜豬肉包子

生活百科

1、豬肉餡180克、白菜250克、面粉500克、清水240克、酵母粉2克、洋蔥30克、食用油5克、香油2克、鹽3克、生抽4克、老抽2克、姜粉1克、糖3克、料酒4克、包子調味粉2克 。
2、酵母粉混合水，加入面粉中，揉成光滑面團，放置盆中餳發，約30分鐘 。
3、洋蔥切碎末，白菜切碎末，加鹽，靜置5分鐘，然后擠去水分 。
4、肉餡加鹽、老抽、生抽、料酒、糖、姜粉、包子調料、少量的水、食用油，攪拌入味，加入洋蔥碎末，攪拌均勻 。
5、加入白菜碎末 。
6、再次攪拌均勻，淋入香油提香，攪勻備用 。
7、餳好的面團，移到面板上，揉搓排氣，分成等分的小面團，用手掌揉圓 。
8、搟成中間厚四周薄的包子皮 。
【白菜豬肉包子熱量 白菜豬肉包子】9、取適量的白菜豬肉餡放到包子皮上，用提褶的方法包上 。
10、依次將所有的包子都包好，蓋上濕布，進行餳發20分鐘 。
11、餳好后，放入燒開水的鍋里進行蒸制 。大火，20分鐘 。
12、出鍋了，可以吃嘍 。

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