椰子酸奶奶酪蛋糕
這是奶酪控絕對不想錯過的蛋糕 。
濃郁的奶香味 ，
奶酪清新爽口 ， 略帶酸甜 ，
椰子醬增加了椰子的味道 ，
不會搶奶酪的味道 。
奶酪的致密質地
瞬間滿足味蕾 ，
日式風格的簡單裝修 ，
整個蛋糕 ， 看起來賞心悅目 ，
我不能停止吃東西 。
藥方
椰子蛋糕底部
蛋白質73g
糖73g
全蛋30克
蛋黃60克
25克面粉
椰絲25克
18克黃油
文章插圖
1.準備原料 。
文章插圖
文章插圖
2.將蛋清和砂糖加入打蛋器 ， 一起打發至七成 。
文章插圖
3.送到70%狀態 ， 注意不要高速送 。
文章插圖
文章插圖
4.將蛋黃和全蛋攪拌均勻 ， 加入過篩的低筋粉 。
文章插圖
文章插圖
5.加入低筋面粉 ， 同方向慢慢攪拌 ， 加入椰絲 。
文章插圖
6.按照與上面相同的方向攪拌 ， 加入融化的黃油 。
文章插圖
7.攪拌均勻 ， 加入一半打好的蛋清 。
文章插圖
文章插圖
8.攪拌均勻 ， 加入剩余的蛋白 。
文章插圖
9.攪拌均勻 ， 放入三能模具中 。 模具尺寸18*18 。
文章插圖
10.在空氣烤箱中以180度烘烤15分鐘 。
文章插圖
11.烘烤后冷卻 。
文章插圖
酸奶奶酪慕斯
銀河奶酪200克
酸奶180克
銀河雪牛奶40g
1個蛋黃
凝膠
10g
砂糖 50g
維益愛真稀奶油38% 120g
檸檬汁 115g
文章插圖
1.蛋黃手動打發 。
文章插圖
文章插圖
2.牛奶砂糖煮開慢慢沖入蛋黃中 。
文章插圖
3.慢慢沖入蛋黃攪勻加入泡好的吉利丁 。
文章插圖
4.攪拌均勻用余溫把吉利丁完全融化 。
文章插圖
5.軟化好的銀河雪奶酪慢慢打散 ， 打均勻后分次加入蛋黃液 。
相關經驗推薦
- 銀耳紅棗米糊的功效與作用,銀耳和什么米打糊,真相在這里被開啟
- 打了鎮靜劑人變迷糊了,打米糊要用什么材料,又被刷新認知了
- 九陽豆漿機為什么打米糊沒反應,九陽豆漿機打米糊一直響怎么回事,知道了在這里
- 自己打生米糊可以加什么配料,破壁機打米糊糖尿病可以吃嗎,正文部分內容
- 牛身上最好的肉叫什么,牛身上最好的肉,點擊此處打開鏈接
- 大屏|618CFORCE獻禮，作為打工人的好搭配便攜顯示器
- 芯片|這3款適合打工人的“真香機”，性能強，價格低，至少還能用3~5年
- 水滴輪麻花棒上什么油脂,水滴輪麻花棒上油教程,快點快點打開,贊
- 羊肉泡饃有哪些特征,為什么叫羊肉泡饃,直接打開，查看好文
- 和摩羯緣分最深的星座 摩羯斗不過的星座是誰，打敗摩羯座的三大星座