方法一：去掉魚線 。在魚的身體的靠近魚頭大約一指的部位用刀橫著拉一刀 ， 就可以看見有個小白點(diǎn)就是魚線 ， 這時需要一只手捏住這個魚線的頭 ， 另一只手輕輕拍打魚身 ， 以便于能把魚線輕松取出 。另一面魚身的魚線同理去除 。
【魚怎么去腥 清蒸鱸魚怎么去腥】方法二：去掉魚牙 。魚牙很腥 ， 做魚之前必須去掉 ， 而這點(diǎn)也是往往被我們忽略的重要環(huán)節(jié) 。使之做出的魚腥味很重 ， 讓美味大打折扣 。去除魚牙只要順著魚頭部位一推魚牙就可以去掉了 。
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