近年來,蔬菜的栽培技術有了很大的提高,但是蔬菜栽培中的病蟲害防治問題仍是關鍵性的問題,尤其是病害的防治 。大部分菜農不能對蔬菜病害進行有效地診斷、合理地防治,蔬菜病害有時能造成2O%以上的減產 。為了防治病害菜農多使用化學農藥,因而造成環境污染和蔬菜產品中農藥殘留量超標 。如果根據蔬菜病害發生的原因和規律,采取適當措施不用藥劑就可以防治一些病毒,減少減輕污染 。
一、蔬菜發病原因
根據蔬菜發病的原因,可以分為非侵染性病害和侵染性病害 。非侵染性病害又叫生理病害,生理病害主要是由于非生物因子,如不良氣候因素(溫度、濕度,光照、風等),營養元素缺乏(氮、磷、鉀三要素和微量元素鈣,鎂、鋅、銅、鐵、硼、錳、鉬等),環境污染,有毒物質,水、肥、農藥使用不當(水害、肥害、藥害等)等因素引起 。侵染性病害是由病原物侵染引起,可以相互傳染,又叫傳染性病害 。侵染性病害的發生需要三個條件:第-,要有病原菌存在 。第二,要有不良環境的影響 。第三,寄主抗病能力弱 。這三者又相互影響,缺-不可 。根據蔬菜病害發生的原因,我們采取以下措施來實現不施用農藥防治蔬菜病害,生產綠色蔬菜的目的 。
二、蔬菜病害無藥劑防治方法
通過科學管理,改變蔬菜生長環境,創造一個有利于蔬菜生長,不利于病害發生、發展的環境條件,蔬菜的病害防治完全可以達到不用藥劑就可以防治的水平 。無藥防治蔬菜病害應根據以下方面進行操作:
l.實行合理的輪作
輪作是提高蔬菜產量的有效方法之一,它同時影響著整個生物群落,在一定程度上決定了病害的數量及組成,影響病害的危害程度,特別是對寄主專-(如黃瓜鐮刀菌)或寄主種類較少的病害是最有效的防治措施 。通過合理的輪作,還可以改變溫室內環境條件、土壤微生物群落和土壤性質,不利于有些土傳病害(如黃瓜枯萎病、黃瓜疫病、茄子黃萎病、冬瓜枯萎病等)的生存 。
2.選用優質、抗逆、無病種子
各地要因地制宜選用高產、優質、抗逆性強的品種,如津研系列、京研系列、長春密刺等 。無病地區,應建立無病害留種田 。對于發病地區可采用選用無病地留種,或從無病株上采種 。
3.培育無病壯苗
育苗房要和生產棚或生產溫室分開 。選用新苗床的無病蟲土或從未種過同種類蔬菜的無病土(如大田土)育苗 。在通風口上需要加上尼龍紗布,并采用雙層門,隔絕外來的病原 。采用非菜田土壤(如糧田土或河床土)育苗,播種前澆足底墑水,播種量不宜過大 。子葉期要及時分苗 。并適當放風、煉苗,控制幼苗徒長 。如果苗床土壤濕度過大,可加強松土和施一些草木灰或干細土,可以降低土壤濕度 。如發現病苗,應及時拔除,裝入塑料袋內,帶出苗床外(棚外)深埋或燒毀 。
4.嫁接栽培
對不能實行輪作的保護地病害,如黃瓜的枯萎病、黃瓜疫病、茄子黃萎病等,嫁接栽培是防治保護地生產黃瓜的-項重要技術措施,我們可將黃瓜與黑籽南瓜、栽培茄子與野生水茄或赤茄、西瓜與葫蘆進行嫁接 。嫁接對解決蔬菜土傳病害效果顯著,還可提高抗寒性,對黃瓜來說用黑籽南瓜做砧木,以抗霜霉病、白粉病或細菌性角斑病、黑星病的黃瓜品種作接穗,進行嫁接 。把嫁接苗栽到重病地里,能有效地防治枯萎病、疫病等病害,葉部病害也明顯減輕,又獲早熟高產 。
5.科學用肥
要以有機肥為主,要用優質并經過充分腐熟的有機肥,每667平方米施75OO千克,底肥要施足,瓜類、豆類、果菜類等結果蔬菜在結果期還要追施速效氮肥和噴磷酸二氫鉀肥3—4次,可以提高產量 。但不能施用未腐熟的有機肥,否則易招引種蠅、金龜子等地下害蟲危害,而且容易燒根,影響植株生長 。同時,有機肥不能帶病菌,否則施入地里,把病菌帶進菜田,后患無窮 。在追施化肥時,應增施磷肥、鉀肥,磷肥可增加產量,鉀肥可提高抗病力 。注意補充微量元素,如缺鈣番茄臍腐病易發生 。缺鋅蔬菜病毒病加重 。
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