1、首先將雞肉切成條，加入白蘭地、精鹽、胡椒粉拌勻之后 。
2、然后再將雞蛋打入碗內，加入淀粉調成糊，放入雞肉條裹勻 。
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3、最后再炒鍋注油燒至八成熟，下入雞肉條炸至金黃色，撈出裝盤，撒上辣椒粉即可了的 。
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