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大蒜種植技術 四季大蒜種植技術

生活百科種植技術

大蒜是秦漢時從西域傳入我國，經人工栽培繁育，具有抗癌功效，深受大眾喜食 。大蒜生長健壯，耐寒性強，抽薹率高，耐貯藏，適于秋天種植，大蒜的種植技術介紹如下 。
一、生長習性
大蒜是弦狀須根 。吸水肥能力較弱，鱗莖又在土壤中生長、膨大，所以大蒜應選擇土壤疏松、排水良好、有機質豐富的地塊栽培 。盡管大蒜的適應性較大，但還是以砂壤土為好 。因砂壤土疏松，適宜根系發育，返青早，抽薹早，蒜頭大且辛辣味濃，起蒜容易 。
1、溫度：喜冷涼，適宜溫度在-5-26攝氏度 。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，時最適宜的越冬苗嶺 。
2、光照：完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長 。
3、水分：喜濕怕旱
4、土壤和營養：對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏松透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜 。
二、種植準備
種植大蒜的地塊在前茬作物收獲后立即耕翻曬垡，在播種前要再整地作畦 。基肥應在耕翻之前施入 。大蒜因生長期長，群體密度高，需肥量大，一般畝施優質有機肥如糞尿肥、廄肥等 5OOO～8OOO千克 。并配合2O～3O千克磷、鉀肥 。有機肥料要充分腐熟，若使用生肥，發酵時會燒傷蒜根，還會引起地下蟲害，尤其是地蛆嚴重發生 。

大蒜種植技術 四季大蒜種植技術

文章插圖
1、整地 。耕翻深度一般在2O公分左右，要細耕、耙平、耙實，沒有明顯坷垃，達到齊、松、碎、凈 。根據水源確定畦的長短，可打長8O～1OOm，寬4.2～4.4m的畦 。也可打長4O～5Om、寬4.2～4.4m的畦 。
2、選種 。人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進行分級，小蒜瓣根據具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮 。原則要求每粒重量5g左右 。種子大小是獲得高產的關鍵 。
3、適時播種 。大蒜播種要適時 。栽種時間在白露末秋分初（9月底1O月初），氣溫17攝氏度左右 。播種前要曬蒜瓣1～2d 。
4、合理密植 。一般行距2O公分，株距16～17公分，每667平方米2萬株左右 。方法是用耙或開溝器開溝，溝深5公分左右，栽后蒜上方蓋土1公分左右，栽種時要記得澆水 。
三、田間管理
1、灌溉
大蒜需水量比較大，整個生長期一般需要澆4次水 。
①覆膜水：大蒜播種后需及時澆水，澆足澆透，－株不漏，每667平方米澆水1OO立方米 。此次水既滿足大蒜種植的需要，又為覆蓋地膜提供方便 。
②壯苗水：一般在4月上旬左右或地溫在15攝氏度以上時澆水 。
③出苔水：蒜苔剛－出尖就澆此水 。
④膨大水：拔完蒜苔就澆此水 。
2、地膜覆蓋 。地膜覆蓋是大蒜增產的關鍵，能提高地溫，有機質分解快，水分蒸發量減少，大蒜對環境的需求得到滿足 。在澆完覆膜水后，地還稍微下陷，用覆膜機或人工方法覆膜 。無論哪種方法都要將地膜拉緊，兩邊壓牢，以防秋冬刮大風時將地膜揭起 。
3、放苗 。蒜芽剛破土，及時把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，氣溫低、地膜彈性小時用新掃帚輕拍地膜或用竹耙須進行輕耬 。
4、人工滅草 。大蒜生長期內，氣溫比較低，雜草危害主要在春節后，因有地膜覆蓋，靠人工滅草 。方法是用粗鐵條或8毫米鋼筋折7字型小溝，將地膜破小口鏟除小草苗 。
5、拔蒜苔 。當蒜苔上部的彎由下開始向上卷彎時是拔蒜苔的最佳時期 。方法是每天中午11時至下午3時用手輕提 。
6、施肥

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