佛手為熱帶、亞熱帶植物，喜溫暖濕潤、陽光充足的環境，不耐嚴寒、怕冰霜及干旱，耐陰，耐瘠，耐澇 。以雨量充足．冬季無冰凍的地區栽培為宜 。最適生長溫度22～24攝氏度，越冬溫度5攝氏度以上，年降水量以1000～1200毫米最適宜，年日照時數1200～1800小時為宜 。適合在土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生長 。
在廣東省主產區的高要巿及德慶縣，年平均氣溫22攝氏度，最冷月的1月平均氣溫為13.2攝氏度，極端最低氣溫為-1攝氏度，最熱的7月平均氣溫為28.6攝氏度，年平均降水量為1600毫米左右，全年日照時數為1815小時 。在排水良好、肥沃的稻田，土壤呈微酸性，生長良好，產量較高、較穩 。
文章插圖
一、佛手的繁殖方法
佛手扦插、嫁接、高壓繁殖均可 。扦插時間在6月下旬至7月上中旬，從健壯母株上剪取枝條為插穗，約1個月可發根，兩個月發芽，發芽后即可定植 。也可用長枝扦插，取3～4 年健壯枝條，剪成長50公分作插穗 。
1、扦插繁植
插條準備：扦插前應選7～8年生健壯的母樹，剪去生長旺盛，無病蟲害的老健枝條，剪除葉片及頂端嫩梢，截成長17～20公分的插條，扦插的成活率在90%以上，苗子生長也很健壯 。凡幼樹枝條或徒長枝，不可用 。因這類枝條栽後常常不易結果 。
整地扦插：苗床最好選擇土壤較厚的沙土，以便將來取苗 。地選好後，深耕耙細，施人畜糞水，作成寬1.3m的高畦，畦溝寬約30公分，深約20公分 。春季2～3月及秋季8～9月均可扦插，以秋季扦插最好 。秋季扦插當年就可長根，第二年春季發芽後生長迅速 。插時在畦上開橫溝，溝距23～27公分 。按株距15～17公分將插條插入溝入，切不可插倒 。通常每畝約需插條12000～15000根 。插後覆土壓實，使先端一個芽苞露出土面，土干要淋水 。
苗期管理：插後要隨時澆水灌溉 。并要搭棚遮蔭，雨水多時要做好排水工作 。苗高7～10公分時，將叢生的弱苗除去，每株只留壯苗－根 。及時除草，追施清淡人畜糞水或硫酸銨3～4次，培育一年即可移栽 。
2、嫁接繁殖
在春秋兩季進行 。用香櫞或檸檬作砧木較好 。砧木一般用扦插或播種繁殖．嫁接方法有：
靠接法：8～9月上旬進行，砧木選莖部直徑2～3公分，根系發達，生長健壯的4～5年生植株，在莖基部分枝的下面切去分枝，僅留一個分枝，再在切去分枝部位的－邊向下削去一些皮層，然後選上一年春季或秋季發生的枝條作接穗，粗細和砧木相似，長5～7公分，在接穗下部的－邊亦削去下面的部分皮層，再將砧木的切面靠在接穗的切面上，使兩面密合、中部用塑料薄膜縛緊，約－周后即能愈合 。愈後後剪去接口以上的砧木部分 。
切腹接法：在3月上、中旬將砧木在地面以上5～7公分處剪平，用嫁接刀削光，選光滑部分稍帶木質處作斜切面，深1～1.5公分 。接穗要留2～3個芽，并將下端削成1～1.5公分長的楔形，然后將砧木切口－邊與接穗切皮對直，緊密地插入砧木之切口內，用塑料薄膜捆扎，一般半月後就愈合并抽芽出長 。這時須松土除草 。45～60天后，開始抽梢，此時須將包扎物除去，否則新梢易彎曲 。
二、佛手的栽培技術
佛手施肥應根據樹齡大小、生長好差而定 。一般頭3年在3～8月每月宜施一次速效有機肥 。進入盛果期后一年可追肥3次，分別在花前、幼果期和采果后及時施入麩餅、堆肥、人畜糞尿并加入磷鉀肥或復合肥，尤其要注意施好冬肥 。
佛手在未進入結果期應施好攻梢肥：即在發春梢、夏梢、秋梢前10天施一次速效化肥及農家肥，一般每株施尿素約30g，磷肥100g與5千克雞牛糞拌勻后，結合中耕除草，開挖寬30公分，深25公分的環狀溝施下，覆土蓋嚴 。9月份后不能施肥，防止晚秋梢徒長 。
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