泡椒牛肉的做法小炒泡椒牛肉的做法 _生活百科

1、主要原料：泡椒0.5kg，牛肉0.5kg 。
2、配料：鹽，油，蔥，姜，蒜，醋，糖，生粉。
3、牛肉先切薄片，用油，鹽，醬油腌置半小時。
4、姜切片，大蒜一個（大約15瓣，剝開皮），蔥只要蔥白部分切段。
5、泡椒放鍋里小火煮開。
6、放油鹽醋糖適量（個人口味調配）。
7、把姜蒜放進泡椒里，繼續小火煮5～8分鐘，注意加水以防煮干。
【泡椒牛肉的做法小炒泡椒牛肉的做法】8、把已經腌好的牛肉放進調好味道的泡椒里，大火煮大約5分鐘（時間要看你切的牛肉夠不夠薄）。待牛肉熟了就放進蔥白，關火即成。