生菜又叫葉用萵苣 ， 以嫩葉、葉球可供生食而得名 。生菜原產地中海沿岸 ， 由野生種演變而來 。下面我們了解一下生菜對環境條件有哪些要求 。
(1)溫度：生菜是半耐寒蔬菜 ， 喜冷涼 ， 稍耐霜凍 ， 怕高溫 ， 炎熱季節生長不良 。種子在4℃以上能緩慢發芽 ， 在5～28℃的溫度范圍內 ， 溫度越高發芽越快 。最適發芽溫度為15 -20℃ ， 需4～5天出芽 ， 15℃以下發芽不整齊 ， 30℃以上高溫種子外殼阻止氧氣進入 ， 發芽受到抑制 。所以 ， 夏季播種時 ， 須進行低溫處理 ， 一般要在低溫5～18℃下浸種催芽3-5天 ， 以促進種子內酶的活動及其他物質的轉化 。幼苗期生長適強為15-20℃ ， 不低于12℃ ， 但幼苗能耐4℃的低溫 ， 22 -24℃卜易導致早期抽薹 ， 降低品質和效益 。高溫烈日常傷害幼苗胚軸 ， 引起倒苗 。成長植物在0℃以下易受凍害 ， 以白天15 - 20℃、夜問10 - 15℃最適宜 。晝夜溫差大可降低呼吸 ， 減少消耗 ， 增加積累 ， 有利于葉簇生長 ， 獲得高產 。抽薹開花結實的適溫為22 - 28℃ ， 在此范圍內溫度越高從開花到種子結實的適溫為22 - 28℃ ， 在此范圍內溫度越高從開花到種子成熟所需天數越少 。在19~ 22℃的溫度下 ， 開花后10 - 15天種子成熟 ， 在10 - 15℃的溫度下可正常開花 ， 但不能結實 。結球生菜的生長適溫比較窄 ， 耐寒和耐熱性均比不結球生菜差 ， 結球期的生長適宜溫度為17 -23℃ ， 25℃以上時不能很好地形成葉球 ， 或因葉球內溫度過高引起心葉壞死腐爛 ， 烈日下會發生葉尖枯黃 ， 易產生苦味 。根系生長的適溫為15 -20℃ ， 適當的低溫有利于同化產物向根部輸送 。
文章插圖
(2)光照：生菜屬長日照植物 ， 光照充足 ， 生長良好 ， 葉片肥厚 。生菜較耐弱光 ， 具有利用弱光的特性 。但光照充足有利于植株生長 ， 結球生菜葉球緊密 。光照太弱時則葉片纖薄 ， 葉球松散 ， 產量降低 ， 所以栽培時不宦過密 ， 防止只長外葉不結球 ， 影響產量 。但結球生菜也小適應太強的光照 ， 如光線直射內部葉片 ， 也會影響結球 ， 降低品質 。生菜屬需光種子 ， 種子發芽時適當的散射光可促進種子發芽 ， 播種后在適宜的溫度、水分和氧氣條件下 ， 不覆土或淺覆土的種子提前發芽 。所以 ， 往高溫強光的夏季栽培生菜 ， 除選擇適宜的品種外 ， 還應適當遮蔭 ， 并做好其他相應管理 ， 才能取得良好的效果 。
（3）水分：生菜根淺 ， 葉面積大 ， 蒸騰量也大 ， 對上壤表層水分反應敏感 ， 整個生長期要求有較充足而均勻的水分供應 ， 但不同生育期對水分的要求有差異 ， 幼苗期土壤不宜過干或過濕 ， 以免引起幼苗老化和徒長；發棵期應適當控制水分 ， 以使蓮座葉充分分化、發育和充實；結球生菜結球前期應供給充足的水分 ， 這-時期缺水將導致葉少、球小、味苦 ， 降低品質和產量；結球后期要適當控水 ， 以免發生裂球 ， 失去商品價值或導致軟腐病、菌核病等病害的發生 。
相關經驗推薦
- 生菜的生長過程 生菜的生長過程簡筆畫
- 生姜的種植密度是多少合適 生姜的種植密度是多少
- 粉葛根的栽培技術 粉葛根高產栽培技術
- 空心菜種植時間和方法 水培空心菜種植時間和方法
- 生菜種植技術和時間方法 生菜種植時間和方法簡介
- 生姜種植如何防治姜薊馬 生姜種植如何防治姜薊馬病
- 生菜種植時間和生長期 生菜種植周期及其兩種植生長方式
- 生菜怎么種 生菜怎么種才能出得好
- 生菜的種植方法 生菜的種植方法和時間
- 生菜打農藥嗎 羅馬生菜打農藥嗎