1、食材：白菜1500克、豬肉250克、肉丸250克、豆腐150克、海帶150克、粉條150克 。
2、將白菜塊 。海帶絲 。粉條用開水煮軟，撈出待用 。
3、炒鍋上火，倒入調和油，當油6成熱時將肉片及蔥花同時放入鍋中炒制 。
4、當有蔥香味時放入豆瓣醬，翻炒出味，隨后將白菜，海帶絲，粉條放入鍋內翻炒后加水1 。5升 。
【豬肉燴菜的方法 豬肉燴菜的方法和做法】5、水開后加入醬油、鹽、味精、炸丸子、炸豆腐塊，大火燉5分鐘，在用小火噸15分鐘即可 。
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