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薄荷葉的功效與作用及副作用 薄荷葉的功效與作用

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薄荷葉是植物薄荷的葉，味道清涼，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份，可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣等功效和改善感冐發燒、咽喉、腫痛的作用，還可以消除頭痛、牙痛、惡心感，下面我們就一起來看一看吧！
【薄荷葉的功效與作用及副作用 薄荷葉的功效與作用】薄荷葉的功效與作用
【性味】辛，涼
【歸經】肺、肝經 。
【功效】發散風熱，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁，止癢 。適用于感冒發熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗、風火赤眼、風疹、皮膚發癢、疝痛、下痢及瘰疬等癥，外用有輕微的止痛作用，用于神經痛等 。

薄荷葉的功效與作用及副作用 薄荷葉的功效與作用

文章插圖
1、刺激和抑制神經：薄荷具有刺激中樞神經的功效，作用于皮膚有灼感和冷感同時，它對感覺神經末梢又有抑制和麻痹的作用，因此，可用作抗刺激劑和皮膚興奮劑 。既對皮膚瘙癢具有抗過敏和止癢作用，又對神經痛和風濕關節痛具有明顯的緩解和鎮痛作用 。
2、消炎抗菌：薄荷對蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用，對上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用，對痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用 。
3、健胃祛風：口含有薄荷產品的方劑，對于味覺神經和嗅覺神經有興奮的作用 。它對口腔粘膜有炮熱感和刺激作用，能促進口腔流涎、增進食欲、增加胃粘膜的供血量，改進消化功能 。有益于治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺 。也可治療呃逆和痙攣性胃痛 。此外，薄荷在腸道內亦有較好的驅風作用，能減輕腸充氣、馳緩腸肌蠕動，具有減緩腸疝痛的作用 。
4、芳香調味：主要利用薄荷所特有的清涼潤喉而芳香宜人的氣味來掩飾和改善一些具有異味和難以吞服的藥物的不適感 。
薄荷葉的食用宜忌
1、適宜頭痛目赤、咽喉腫痛、口瘡口臭、牙齦腫痛、風熱瘙癢者 。
2、孕婦不宜過量食用，以盡量避免使用為好 。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的婦女也不宜多用 。
3、因薄荷芳香辛散之故，所以肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也應慎用 。
4、薄荷腦、油對哺乳動物具有較強的麻痹作用，若過量服用會導致呼吸麻痹而死亡 。因此，在藥品中的使用劑量不能超過規定的限量(除藥用外，一般每人每日不超過2毫克/千克體重) 。
5、薄荷的成分容易因受熱而揮發失效，所以宜在水滾后再放入 。而其具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾 。陰虛發熱、血虛眩暈者慎服;表虛自汗者禁服 。
薄荷葉的食用方法
1、薄荷茶
【材料】干薄荷4錢，冰糖、綠茶少許 。
【做法】鍋內加2000毫升的水燒開，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用 。干薄荷葉可在中藥店買到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳 。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水 。
【功效】清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯的飲品 。
2、薄荷綠豆湯
【材料】薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙 。
【做法】薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時備用 。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加薄荷、白糖，繼續煮5~10分鐘，盛入碗中即可 。
【功效】清熱解毒，特別適宜長青春痘的人飲用 。
3、薄荷豆腐
【材料】豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條 。
【做法】加2碗水煎，待煎至水減半時即乘熱食用 。

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