1、食材：豬舌頭1個、蒜、生姜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、雞精、醋、鹽、胡椒粉、油等適量 。
2、豬舌頭用熱水泡個15分鐘清凈，然后把舌頭切好裝，用料酒、醋、生抽泡一下去味將蒜、生姜洗干凈切好備用 。
【炒豬舌頭怎么做好吃 炒豬舌頭怎么做好吃竅門】3、起鍋燒油，放姜、蒜、花椒炒炒出味道，再放豬舌頭，然后放適量的鹽翻炒均勻才，等到舌頭開始變色時，倒點生抽 。
4、再往里面加一點料酒、紅辣椒、一點雞精翻炒均勻即可 。
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