1、豬里脊切成厚0.5厘米的片 。
【紅薯肉卷怎么做才好吃 紅薯肉卷怎么做】2、用肉錘敲打，至肉松弛 。
3、放入烤肉醬，腌漬一晚 。
4、地瓜洗凈，蒸鍋放水，蒸熟 。
5、地瓜根據大小，熟的時間也不一致，大致用筷子叉叉，能透就行了 。
6、將地瓜皮去掉，地瓜肉用勺子碾碎 。涼涼備用 。
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