1、通風處保存：鮮菱角放在通風的地方進行保存，可以讓鮮菱角不會失鮮，而且還可以讓鮮菱角不易變質 。
2、冰箱冷藏保存：如果是帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以保存較長的一段時間，塑料袋上要留有小洞保持通風，以免濕氣在塑料袋中導致菱角發霉 。
【新鮮菱角怎么保存半年 新鮮菱角怎樣長期保存】3、放水里保存：鮮菱角可以放在水里保存，本身菱角是生長在水里的，不過需要適當的換水，可以保存菱角的鮮度 。
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