1、實際上要想制作黑米飯團，不管是蒸還是煮都是可以的，只要將黑米完全蒸熟、煮熟就可以了，味道是差不多的 。首先我們準備好黑米、咸蛋黃、肉松、黃瓜、火腿等材料，將黑米清洗干凈，放到熱水中浸泡，然后再放到電飯煲中加水蒸制 。
【黑米飯團用的什么米 黑米飯團是蒸還是煮的】2、等蒸熟之后盛出來放到盆里備用，接著在桌上鋪上保鮮膜，將黑米飯鋪平，依次往里面放火腿腸、肉松，撒上沙拉醬，再將準備好的咸蛋黃放在上面，等所有配料加進行之后，在上面重新鋪上一層米飯，將保鮮膜卷起來，壓緊，黑米飯團就完成了 。
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