黃瓜炒肉丁做法視頻黃瓜炒肉丁做法 _生活百科

1、食材：黃瓜2根、瘦肉200、食鹽2克、植物油15克、姜1塊、生抽2克、辣椒醬2克、老抽1克、胡椒粉1克、淀粉3克、蒜2瓣、香油2克；
2、黃瓜選嫩一些的，去皮切丁；
3、瘦肉洗去血水，切粒，加姜絲。
4、再加鹽，生抽，老抽，胡椒粉，辣椒醬，抓勻腌10分鐘，加干淀粉拌勻。
【黃瓜炒肉丁做法視頻黃瓜炒肉丁做法】5、炒鍋放油，放肉丁滑炒，滑開后放姜絲，蒜片炒，炒幾分鐘，加入黃瓜丁，翻炒均勻，再加少許鹽炒勻，炒幾下淋點香油即可。