【雪梨蒸川貝的做法與用量 雪梨蒸川貝的做法】1、雪梨1個，野生川貝3克，黃冰糖少許 。
2、雪梨洗凈，從根部切下一點(大約五分一處) 。
3、用勺子和刀挖出梨核，然后把能挖出梨肉挖出來切碎 。
4、把切碎的梨肉裝回去 。
5、放上黃冰糖，第一次放多了吃的時候加水稀釋一下，可少放一點 。
6、3克川貝搟碎 。
7、放到盅里 。
8、蓋上梨蓋，用牙簽固定住 。
9、放高壓鍋里，下面加了500ml水 。
10、蓋好蓋子，設定20分鐘 。
11、好了，晾涼一點就可以吃了 。
12、基本上蒸化了，攪拌均勻就可以了 。據說野生的比較好用，一天蒸一個梨三天就差不多 。
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