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米飯雞蛋煎餅 雞蛋和米飯煎餅

生活百科

1、米飯一碗、雞蛋2個、奶油50ml、黑椒5片、洋蔥半個、玉米和青豆半碗、黃油1湯匙、鹽、黑胡椒粉各適量 。
2、米飯、青豆、玉米和黑椒準備好 ， 洋蔥切碎 ， 雞蛋打散 。
3、倒入奶油打勻后 ， 加鹽和黑胡椒粉調味成奶油蛋液備用 。
【米飯雞蛋煎餅 雞蛋和米飯煎餅】
4、平底鍋燒熱放黃油融化后 ， 放入洋蔥炒軟至透明狀 。
5、加入玉米和青豆翻炒 ， 加入米飯炒熱后 。
6、稍微壓平 ， 并將火調小 。
7、加入奶油蛋液 ， 晃動一下鍋 ， 讓蛋液均勻地鋪在米飯上 。
8、用叉子叉幾下米飯讓蛋液流入米飯中 。
9、當蛋液稍微凝固后 ， 鋪入黑椒 。蓋上蓋子燜2-3分鐘 。
10、至蛋液完全凝固即可 。

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