1、材料：荷蘭豆100克、香菇2朵、菜花1小塊、木耳1朵、蔥、姜、鹽、味精、蠔油 。
2、荷蘭豆洗凈，擇去筋，一切為二；香菇泡發，洗凈，切塊；菜花洗凈，撕成小朵，放開水里焯一下，投涼水里；木耳泡發，洗凈，撕成小塊 。
3、熱鍋，放蔥姜爆香，撈出 。
【荷蘭豆炒菜花怎么做好吃 荷蘭豆炒菜花竅門】4、放荷蘭豆，香菇大火翻炒幾下 。
5、再放菜花、木耳，蠔油、鹽，翻炒均勻，撒上味精裝盤 。
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