1、用料：粉條一大把、肉餡少許、紅薯淀粉少許、蔥姜少許、鹽，生抽，老抽，五香粉少許 。
2、粉條用開水煮軟盛入大碗中，并加入肉餡 。
【河南燜子的吃法 河南燜子菜怎么做好吃】3、加入蔥姜及調料攪拌均勻 。
4、加入紅薯淀粉并攪勻 。
5、將籠屜底部鋪一層白菜 。
6、然后將攪拌好的粉條倒入，因為中間不宜成熟，可在中間扒一小洞 。
7、大火上氣后轉小火蒸30-40分鐘即可 。
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