蔥姜肉片的做法姜汁蔥燒豬肉片 _生活百科

1、火鍋豬肉片250g、姜泥1小碟、干辣椒6支、日式醬油3匙、米酒3匙、味淋2匙。
【蔥姜肉片的做法姜汁蔥燒豬肉片】2、豬肉片洗凈瀝乾，姜磨成泥，青蔥斜切備用。
3、豬肉片以少許的鹽、1小匙的米酒及1小匙的太白粉醃漬15分鐘。
4、煮一鍋滾水，將豬肉片汆燙至8分熟后撈起備用。
5、熱鍋加2匙油，把姜泥、蒜白及干辣椒下鍋爆香。
6、把豬肉片加入快炒。
7、加入醬汁拌勻。
8、醬汁慢慢收汁后，放入青蔥段拌炒一下。
9、盛盤上桌，美味又下飯的姜汁蒜燒豬肉片就完成了哦。