蜜汁排骨的做法竅門蜜汁排骨的做法 _生活百科

1、食材：豬肋排300g、小蔥1根、姜1小塊、蒜2瓣、叉燒醬3大勺、蜂蜜1大勺。
2、蔥、蒜切碎末，姜切絲，加入叉燒醬，再加入蜂蜜。
3、攪勻后作為醬汁待用。
4、排骨用清水浸泡十幾分鐘，洗去血水。
5、醬汁澆在排骨上，充分用手揉勻，使每塊排骨都充分裹滿醬汁。
6、將排骨放入保鮮袋，放入冰箱腌制過夜。
7、腌制后的排骨取出，錫紙剪成小塊，長寬都要大于排骨，將腌制好的一塊排骨放入錫紙。
8、舀入一勺沒有吸收的醬汁并涂勻。
【蜜汁排骨的做法竅門蜜汁排骨的做法】9、用錫紙將排骨包裹好，烤箱200度預熱，將排骨放在烤架上，烤半小時左右即可。