怎么腌芥菜疙瘩絲怎么腌芥菜疙瘩 _生活百科

1、薺菜200克，薺菜疙瘩200克，鹽50克，清水適量。
2、用小刷子將薺菜外表一個個刷干凈。
3、刷好后，用清水泡1-2天。
4、鍋中放入適量清水，加入50克鹽，煮化開。
【怎么腌芥菜疙瘩絲怎么腌芥菜疙瘩】5、泡好的薺菜疙瘩放入缸中，倒入煮開的鹽水。
6、芥菜纓子用鹽搓一搓，一斤放一兩鹽。
7、晾涼以后，將芥菜葉子碼入上面，用石頭壓好即可。