首先一定要選新鮮的紫甘藍 ， 將其洗凈 ， 接著將紫甘藍切成較細的絲方便入味 。 然后撒上少許鹽腌制一會 。 然后準備醬料 ， 把適量白醋、食鹽、白糖少許、蒜末及生抽等調料拌勻 。 最后醬汁倒入甘藍絲上充分攪拌均勻 ， 一盤色澤艷麗、口感清脆的涼拌紫甘藍就做好了 。
紫甘藍怎么做好吃
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紫甘藍中花青素含量較高 ， 做涼拌紫甘藍看起來既好看 ， 營養價值還高 。
材料準備：紫甘藍、廚房調料、白糖
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首先一定要選新鮮的紫甘藍 ， 將其洗凈 ， 以免鬧肚子 ， 接著將紫甘藍切絲 ， 最好切的細一些 ， 可以更好入味 。
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然后把切好的紫甘藍裝入盤中 ， 撒上少許鹽腌制一會 ， 以便于把多余的水分去掉 。
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接著調配醬汁 ， 把適量白醋、食鹽、白糖少許、蒜末以及生抽一勺等調料拌勻 ， 以個人口味為主增加調料的量 ， 以及辣椒等等 。
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【紫甘藍怎么做好吃】 最后把調好的醬汁倒入甘藍絲上 ， 充分攪拌均勻 ， 一盤色澤艷麗、口感清脆的涼拌紫甘藍就做好了 。 涼拌紫甘藍經常食用紫甘藍可較快滿足身體對維生素的需求 。
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