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黃金杏仁瓦片的做法 杏仁瓦片的做法大全

生活百科

1、主料：杏仁片40g、黃油10g、低筋面粉10g、雞蛋清20g、細砂糖25g 。
2、備好所需用料 ， 將黃油融化 ， 待用；
3、將蛋白液用蛋抽攪打呈魚眼泡狀；加入白砂糖 ， 攪打均勻；
4、篩入低筋面粉 ， 倒入杏仁片和黃油 ， 拌合均勻；
5、烤盤鋪高溫油布 ， 用小勺舀適量面糊置于油布上 ， 再用勺背按壓平整；
【黃金杏仁瓦片的做法 杏仁瓦片的做法大全】6、烤箱溫度180度 ， 時間10分鐘 ， 預熱后 ， 放入烤盤 ， 烤熟后 ， 將餅干壓在搟面杖上或放入凹槽里定型 ， 呈瓦片形狀 ， 待涼后 ， 即可食用 。

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