牛肉里脊丸子怎么做既簡單又好吃牛肉里脊丸子怎么做既簡單又好吃的 _怎么做

1、材料：牛里脊1塊、菠菜1把、料酒適量、食鹽適量、白糖適量、淀粉適量、水適量、姜適量。
2、菠菜焯水后用冷水沖洗并瀝干水份，切末后擠干水份。
3、牛里脊用冷水浸泡去血水，洗凈后充分瀝干水份，剁成肉糜。
4、牛肉和菠菜加料酒，鹽，糖，少許淀粉拌勻。
5、拌好的餡做成大小均勻的丸子。
6、鍋內加清水和姜片煮開，加少許鹽調味。
【牛肉里脊丸子怎么做既簡單又好吃牛肉里脊丸子怎么做既簡單又好吃的】7、加入丸子煮至浮起即可。