1、材料：老雞350克 ， 香菇15克 ， 高麗參8克 ， 龜板6克 ， 姜10克 。調味料：鹽5克 ， 雞精3克 ， 糖1克 ， 胡椒粉1克 。【高麗參燉雞煲 高麗參燉雞有什么作用】
2、香菇泡發至透去蒂 ， 老雞斬塊氽水 ， 高麗參、龜板洗凈泡發 ， 姜切片待用 。
3、取凈鍋上火 ， 放入清水、龜板、高麗參、姜片、雞塊、香菇 ， 大火燒開轉小火燉50分鐘后調味即成 。
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