1、主料：糯米粉300克、黑芝麻300克 。調料：白砂糖150克 。
2、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；
3、適量糯米粉加水和成團；
4、以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；
【傳統黑芝麻湯圓的做法竅門 傳統黑芝麻湯圓的做法】5、將小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；
6、用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；
7、包好后有如山楂大??；
8、燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用 。
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