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大紅菇和毒紅菇的區別 紅菇和有毒紅菇怎么區分

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【大紅菇和毒紅菇的區別 紅菇和有毒紅菇怎么區分】紅菇別稱大紅菇、真紅菇、正紅菇等 ， 子實體一般中等大 ， 毒紅菇又名嘔吐紅菇 ， 外觀與紅菇相近 ， 但其子實體一般較小 ， 是一種分布比較廣泛的毒菌 ， 均屬于傘菌目紅菇科紅菇屬菌類 ， 下面我們就一起來看一看大紅菇和毒紅菇的區別吧！
大紅菇和毒紅菇的外觀區別
1、大紅菇：大紅菇的子實體一般中等大 ， 菌蓋直徑5-12厘米 ， 初扁半球形后平展 ， 幼時粘 ， 無光澤或絨狀 ， 中部色深紅至暗（黑）紅 ， 邊緣較淡呈深紅色 ， 蓋緣常見細橫紋 。菌肉、菌褶、菌柄均白色 ， 孢子近球形無色 ， 囊狀體近梭形 。
2、毒紅菇：毒紅菇的子實體一般較小 ， 菌蓋5-9厘米 ， 扁半球形 ， 后變平展 ， 老時下凹 ， 粘 ， 光滑 ， 淺粉紅至珊瑚紅色 ， 邊緣色較淡 ， 有棱紋 ， 表皮易剝離 ， 菌肉白色 ， 菌褶純白色 ， 菌柄白色或粉紅色 ， 孢子近球形無色 ， 囊狀體披針形 。

大紅菇和毒紅菇的區別 紅菇和有毒紅菇怎么區分

文章插圖
大紅菇和毒紅菇的產地區別
1、大紅菇：大紅菇夏秋季在林中地上群生或單生 ， 多產于湖南、福建、江西、廣東、廣西、四川、陜西、云南、湖北等地 ， 國外分布在越南、緬甸、老撾、柬埔寨等地 。
2、毒紅菇：毒紅菇夏秋季在林中地上散生或群生 ， 多產于河北、吉林、河南、江蘇、安徽、福建、湖南、四川、甘肅、陜西、廣東、廣西、西藏、云南到底 。
大紅菇和毒紅菇的毒性區別
1、大紅菇：大紅菇營養豐富 ， 無毒 ， 屬于高蛋白食物 ， 有滋補身心的功效 ， 老少皆宜食用 ， 既可以單獨煮、蒸、燉 ， 又可以作為一種佐料加到肉類、蛋類中 ， 剛采回的新鮮紅菇煮或燉后 ， 其肉滑嫩味佳 ， 湯鮮紅甜美 ， 若與雞、鴨肉或豬上排一起煮或清燉 ， 則色、香、味俱全 。
2、毒紅菇：毒紅菇味麻辣 ， 有毒 ， 食后主要引起胃腸炎型中毒癥狀 ， 一般發病快 ， 病程短 ， 除發生劇烈惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛外 ， 嚴重者還出現面部肌肉抽搐 ， 脈搏加速 ， 體溫上升或下降 ， 有的可因心臟衰弱或血液循環衰竭而引起死亡 。

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