1、將雞腿剔掉骨頭，將雞腿肉洗凈切丁，青紅椒切成小丁 。
2、鍋燒熱放油后倒入花椒爆香，放入雞丁快炒，雞丁炒至八分熟后倒入生抽 。
【麻辣雞丁的做法 麻辣雞丁的做法家常菜】3、快速翻炒不要讓雞丁粘鍋，放入青椒快炒，加食鹽調味，倒入調好的水淀粉翻炒即可出鍋 。
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