沙打旺含有較多的粗蛋白質、碳水化合物、礦物質等營養成分適口性好，是家畜的優質飼草 。無論干、鮮草各種家畜均喜食，駱駝最喜食，其他家畜最初不喜食，經過一段時間，習慣后則喜食 。沙打旺既可青飼、青貯，又可曬制干草或草粉 。
沙打旺的營養成分和適口性雖不及紫花苜蓿，但它具有紫花苜蓿不可比的耐瘠、耐旱、抗寒、抗風沙等特點，在一些紫花苜蓿不能正常生長、產草量很低的地方，沙打旺一般都可生長繁茂 。沙打旺植株高大，粗壯，產草量高于一般牧草 。
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河南的睢縣、陜西的渭南縣每公頃產青草可達75000千克以上，在山西右玉縣播種當年每公頃產鮮草15000千克左右，第三、四年每公頃產青草75000千克以上，是干旱地區很有前途的一種牧草 。在我國北方干旱、半干旱地區，沙打旺常作為改良荒山草坡和飛播種草的主要草種 。
【沙打旺怎樣羊才愛吃 沙打旺牧草種植技術】沙打旺產草量高，再生能力強，可連續利用4～5年 。從第二年起，每年可刈割2～3次，生長第三、四年每公頃產鮮草45000—75000千克 。在花期之前，莖葉柔嫩是刈割利用的最佳時期，刈割留茬高度為7～10厘米 。
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